Origen:
Elaborado con uvas procedentes de Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Viñedos emplazados a aproximadamente 1.100 msnm en suelos aluvionales pedregosos con presencia de carbonato de calcio, que aportan mineralidad y expresión de montaña
Variedad:
100% Pinot Noir
Crianza:
Fermentado con levaduras indígenas y racimo entero en tanques de concreto y barricas usadas de roble francés durante aproximadamente 6 a 8 meses, sin corrección ni intervención enológica excesiva
Notas de Cata:
Color rojo rubí brillante, de cuerpo medio, con frescura y elegancia típica de Pinot Noir de altura. Aromas a frutos rojos como frambuesa y cereza, con delicadas notas florales y un fondo terroso-mineral. En boca, taninos suaves, buena acidez, muy armónico y persistente
Año:
2024
Cosecha:
Manual, fermentación natural con racimo entero, mínima intervención y elaboración de partida limitada (aproximadamente 1.000–1.500 botellas por añada)
Año de implantación:
Viñedos cultivados desde hace aproximadamente 20–25 años en Paraje Altamira, bajo una filosofía sostenible y de montaña
Potencial de Guarda:
Entre 3 y 5 años, ideal para disfrutar su frescura y evolución de carácter sobre frutos rojos y terciarios.
