Origen:
Elaborado a partir de uvas cultivadas en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina, a más de 1.100 msnm. Provienen de viñedos de pie franco plantados sobre suelos aluvionales, al pie de la Cordillera de los Andes, lo que otorga una expresión auténtica del terroir.
Variedad:
Blend de variedades blancas tradicionales (Pedro Giménez, Moscatel, Torrontés y otras criollas), provenientes de antiguas parras de pie franco.
Crianza:
Fermentado con levaduras indígenas y criado durante 8 meses en huevos de concreto, sin intervención de madera, para preservar la pureza y textura natural del vino.
Notas de Cata:
Color amarillo tenue con reflejos dorados. En nariz es aromático y complejo, con notas florales, cítricas, hierbas silvestres y un dejo mineral. En boca es seco, fresco y de textura envolvente, con buena tensión, profundidad y un final sutilmente salino que habla del suelo y la altitud.
Año:
2023
Cosecha:
Manual, con selección de racimos en viñedo y traslado en cajas de 18 kg.
Año de implantación:
Viñedos antiguos, plantados entre 1940 y 1955, sin injerto (pie franco).
Potencial de Guarda:
Entre 3 y 5 años.
